Kategorie Archiv: Rezepte / Recipes

Auftritt: Knödel, Marille

Ich bin ja von Geburt halb Österreichisch, halb Bayerisch (ja, manchmal haben sich Bayern und Österreicher sogar richtig lieb ;-)). Jedenfalls ist bei mir genetisch damit vorprogrammiert, dass ich niemals an einer süßen Mehlspeise vorbei gehen kann. Germknödel, Topfenstrudel, Rohrnudeln, hmmmm!! Marillenknödel gehören dabei zu meinen all-time Faves. Marille zu Deutsch: Aprikose. Die Kombination aus [...]

banoffee cheesecake bliss

Vorgestern habe ich versucht ein Banoffee-Pie zu backen, leider habe ich mich nicht ganz ans Rezept gehalten, so dass das Toffee irgendwie viel zu weich geworden ist und es wäre beim Schneiden einfach übergelaufen. So habe ich 2/3 der Toffee/Bananen-Mischung wieder runter genommen und  unter einen Cheesecake-Teig gemixt und statt in den Kühlschrank in den […]

apple cinnamon pizza

Auf dem Dawanda-Event von neulich gab es neben leckerer Rucola-Pizza auch diese köstliche Variante. Die Stücke waren so heiß begehrt, dass wir Potsdamer Mädels uns ein Stück teilen durften und dabei waren wir einhelig der Meinung: LECKERST! Tolle Idee, und da es heute mal wieder Flammkuchen gab und immer etwas Teig übrig bleibt hatte ich […]

Insalata Bresaola e Pollo

Nachdem euch der Kartoffelsalat von neulich so gut gefallen hat, habe ich noch einen für euch. Getreu dem Motto, Abnehmen kann schmecken, ernähre ich mich zur Zeit fast auschliesslich hiervon. Dieses Gericht ist so unglaublich lecker, dass ich es wirklich am liebsten jeden Tag essen würde. Und es ist so gesund! Rucola gut waschen, (Stile […]

Sonntagssüß {Heidelbeer Käseküchlein}

Das heutige Sonntagssüß ist improvisiert, denn ich habe den Quark an der Kasse vergessen (das muss die Aufregung nach der ersten Fahrt zum Supermarkt gewesen sein ;D), daher habe ich ihn durch Crème Fraîche ersetzt, aber ich finde die Küchlein sind dadurch richtig schön saftig und weich geworden. Hier also für euch mein Rezept: Guten […]

chicken korma with naan and mint sauce

Ich schulde euch noch mein Lieblingsrezept…..(wow, so viele von euch haben wieder mitgemacht, das ist ja eine wahre Rezeptfundgrube – vielen Dank!) I still owe you my favourite dinner recipe….(so many have contributed, thanks heaps, what a great recipe book!) Indisches Essen liebe ich schon immer! Mein absolutes Lieblingsgericht ist Chicken Korma. Saftiges Hühnchen in […]

banana drama

Kommt euch das Bild bekannt vor? Wir sind Profis darin: teure Bio-Bananen kaufen und dann so braun werden lassen, dass alle angewidert bäh schreien (außer die Oma, die findet sie nämlich erst dann richtig gut, aber leider ist sie ja nicht immer zum Müllverwerten parat). Dabei sind die wirklich noch pfenningguad und viel zu schade […]

Das beste Zimtsterne Rezept ever

Ich liebe Zimtsterne! Kein Weihnachten ohne sie, oder Vanillekipferl, die sich Rang 1 der all-time favourite Weihnachtsplätzchen teilen. Alleine schon dafür liebe ich Weihnachten und am liebsten würde ich sie das ganze Jahr über essen! Ich habe ganz lange nach DEM perfekten Rezept für Zimtsterne gesucht. Leider hatte meine Mutter mir nur das perfekte Vanillekipferl-Rezept […]

initiative sonntagssüß : pretty in pink

Einige haben ja schon bemerkt, dass ich anstatt zu backen lieber fleißig die leckersten Weihnachtsbäckereien gepinnt habe. Gestern habe ich endlich angefangen und diese super leckeren Kirsch-Plätzchen mit weißer Schokolade gebacken, die ich schon im letzten Jahr entdeckt hatte. Das Rezept ist von hier….ich habe es mal für euch – leicht variiert – übersetzt…. ca. […]

Rainbow Cake | Regenbogenkuchen Rezept

regenbogen kuchen mit white chocolate frosting   Ich schulde euch ja noch die Auflösung zu diesem Kuchen. Seid ihr bereit für eine mega Kalorienbombe? Wie gut, dass 10-jährige Mädels darauf noch nicht achten! Ich sage nur: 900g Butter. Neun. Hundert! Hier kommt das Rezept: Für den Kuchen, nimm einfach dein Lieblings-Sandkuchen-Rezept (ich habe den Pound […]

Kürbis-Ingwer-Brot Rezept

Kürbis mit einer feinen Ingwer-Note, einem Hauch Zitrone und einen Anklang von Buchteln. Eigentlich nicht richtig süss, da eher eine Mischung zwischen Brot und Kuchen. Mir schmeckt er am besten warm nur mit Butter aber meine Kinder lieben ihn mit Marmelade oder Nutella. Der Laib ist ziemlich lange haltbar und schmeckt selbst nach ein paar […]