Schland-Kuchen | Rezept {gelingt auch glutenfrei}

Es gibt Dinge, die macht man einmal und dann werden sie Tradition.

Bei mir sind das Schland-Sachen.

Ich liebe es, aus allem ein kleines Event zu machen. Davon können meine Liebsten ein Liedchen trällern. Ein Geburtstag ist bei mir selten nur ein Geburtstag. Ein Filmabend bleibt nicht lange nur ein Filmabend. Und Fußball? Fußball war bei uns irgendwann auch nicht mehr nur Fußball.

Als die Kinder klein waren, habe ich angefangen, die Spiele der deutschen Nationalelf richtig zu zelebrieren. Nicht mit taktischen Analysen oder stundenlangen Vorberichten, sondern mit allem, was man auf den Tisch stellen kann. Hauptsache Schwarz-Rot-Gold. Hauptsache ein bisschen übertrieben. Hauptsache Schland.

Mal gab es Schland-Kuchen, mal Schland-Eis, mal Spieße, Dips, Sushi oder kleine Snacks in Deutschlandfarben. Manchmal sah die Küche danach aus, als hätte jemand eine Nationalflagge in Einzelteile zerlegt. Aber genau das gehörte dazu.

Immer wenn Deutschland spielte, wurde bei uns nicht einfach nur der Fernseher angemacht. Es wurde vorbereitet. Geschnippelt. Gerührt. Geschichtet. Probiert. Die Kinder fanden es großartig, ich fand es großartig, und irgendwann war klar: Ohne Schland-Sachen ist es kein richtiges Spiel.

Dieser Schland-Kuchen ist eines dieser Rezepte, die aus dieser Tradition entstanden sind.

Ein lockerer Blechkuchen mit Orangenlimonade im Teig, darauf eine Schicht aus Schmand und Sahne und oben Blaubeeren, Erdbeeren und Pfirsiche in Streifen. Schwarz, Rot und Gold. Oder zumindest so nah dran, wie man mit Obst eben kommt.

Der Kuchen sieht nach viel aus, ist aber unkompliziert. Du kannst ihn gut vorbereiten, er reicht für viele Menschen und er passt perfekt zu Fußballabenden, Gartenfesten oder jedem Anlass, bei dem ein bisschen Schland auf den Tisch gehört.

Und ja, ich bilde mir ein, dass solche Sachen Glück bringen.

Natürlich völlig unbelegt. Aber seit ich Schland-Sachen mache, fühlt sich jedes Spiel noch ein bisschen spannender an. Als hätte ich meinen Teil getan und genau wie die Mannschaft auch mein Herzblut mit reingepackt.

Da wir im Freundeskreis eine Glutenunverträglichkeit haben versuchen wir natürlich wenn wir uns treffen, möglichst glutenfrei zu backen. Leider gelingt das wegen der Konsistenz des Ersatzmehls manchmal nicht so gut und der Kuchen wird trocken, nicht so bei diesem, vielleicht liegt es an der Limo? Probiert es aus! Einfach das normale Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen und feddsch.

Viel Spaß und gutes Gelingen! Und natürlich Schlaaaaand!

Andrea