Apple Crumble in Acht Bildern

Seitdem Tammi von Misses Smillas’ (kennt ihr schon ihre wunderschönen Bilder? Aber anderes Thema…) neulich in einem Blogkommentar Apple Crumble erwähnte kribbelte es mir in den Fingern, wieder mal zu Crumbeln. Schon als Kind habe ich das gerne gegessen – als Selbstkochteenie dann oft auch in der Megaschnell-Version mit Cornflakes und Honig zu Apfelmus und Vanilleeis – und ich liebe es immer noch! Natürlich nicht mehr mit Cornflakes…..Hier mein Rezept (4-5 Personen):Für die Füllung:- 1kg Äpfel geschält und gewürfelt mit-  50g Rohrzucker,- 1 EL Mehl und- 1 Prise Zimt vermischenFür das Crumble:- 300g Mehl mit- 180g Rohrzucker vermengen- 200g kalte Butter mit den Fingern einreiben und leicht kneten, bis Brösel entstehen. Dazu dann- 4-5 EL Haferflocken und nach Belieben- 3-4 EL Kokosflocken vorsichtig mit einkneten

Apfelmischung in eine Auflaufform geben und das Crumble darauf streuen, fest an die Äpfel drücken, aber vorsichtig damit das Crumble nicht zerdrückt wird. Bei 170°C ca. 30 Minuten backen bis das Crumble goldbraun ist. Am besten warm mit Vanillesoße oder Vanille-Eis servieren.

I love Apple Crumble. Here comes the recipe (serves 4-5):  For the apple filling:- combine 1kg peeled and diced apples with-  50g Brown Sugar, – 1 Tbsp. flour and- a pinch of cinnamon  For the Crumble:- Mix 300g flour with- 180g brown sugar – rub in 200g cold butter with your fingers to make a nice crumby teture. Then also rub in: – 4-5 Tbsp. rolled oats and (if desired)- 3-4 Tbsp. designated coconut 

Put the apples in a casserole and sprinkle the crumble on top. Press lightly but firmly making sure not to destroy the crumbly texture. Bake in moderate oven (~ 170°C) for about 30 minutes or until the crumble is golden brown. Enjoy warm with vanilla sauce or vanilla icecream. 

GUTEN APPETIT!